2020焙烤盛会仅此一场倒计时1个月王冠草科胜利箬竹直唇姜宽昭巴豆红钟杜鹃

2020焙烤盛会仅此一场 倒计时1个月

2020焙烤盛会仅此一场 倒计时1个月

核心提示：2020年10月日，中国秋季焙烤展&家庭烘焙展与您继续相约上海浦东新国际博览中心，信守我们的年度之约！识别下图二维码，马上实名预约参观。

截止目前已经有超过2万+五湖四海的朋友们心潮澎湃期待与我们10月老地方相聚！

请记得识别下图二维码

免费预约参会门票

应政府相关管理部门要求，本届展会实行【实名预约制】！请计划观展的您，务必提前【预登记】办理入场证，感谢您的理解和支持！识别上图二维码即可完成注册。

阔别已久的我们

先来回顾2019的忙碌吧

展会超级看点

2020年大型烘焙展会只此一场，不容错过；

烘焙全产业链一站采购；

爱烘焙、学烘焙、玩烘焙的7万人次烘焙人的年底欢乐聚会 购物节；

6大烘焙业顶级赛事：

第二十一届全国焙烤职业技能竞赛，分设装饰蛋糕、月饼、面包、糕点装饰师四大项目

国家级家庭烘焙料理大赛

十余位咖啡拉花冠军同场竞技

爱生活 爱烘焙特色主题展区，涵盖近三十个烘焙行业top品牌；

新展区 连锁加盟专区 ，优选近10个烘焙相关门店品牌，现场加盟招商；

重量级买家云集：百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商等；

2020中国焙烤行业发展高峰论坛，与10万+专业同仁共享思想盛宴；

Bakery China Talk online 为您打造专属行业直播平台，拥享近百万观看流量，实现线上线下互通互融；

Bakery China x 天猫 | 直播带货超级场，线上线下齐欢聚；

展会现场特设Bakery China 带货直播间，我有直播，你来卖货；

工业烘焙与零售烘焙终端品牌与上百家经销大商的跨界交流；

各大品牌专业展示，涵盖面包、蛋糕、中点、甜品、咖啡、披萨等烘焙细分产品；

零距离打卡世界级和 国家级MOF/米其林大师、行业大咖、创业达人云集；

近600家品牌展商纷纷带来当季最新产品与技术。

明天又是新的一天

2020年我们看到了太多，经历了太多，感动了太多 感恩始终同行的你们，感恩一直坚持的你们，感恩遇见，一群奋斗不息的烘焙人。短暂的分别是为了更美好的相遇，我们注定要在硕果累累的秋季欢聚。10月日，中国焙烤秋季展览会（简称 秋季焙烤展 ）和中国家庭烘焙用品展览会（简称 家庭烘焙展 ），将和您继续在老地方（上海浦东新国际博览中心）不见不散。

用时间酿造期待，我们不负韶华。

秋季焙烤展和家庭烘焙展，历经6年快速发展与增长，见证了中国节庆、婚庆、传统中点和家庭烘焙市场的跳跃式发展。在全国各行各业增长放缓的2020年上半年，烘焙原料销量实现了10倍的逆势增长，让我们看到了烘焙市场的活力与未来发展潜力。我们有信心和决心，将继续为行业打造集贸易、交易、体验、学习、社交等功能于一体的焙烤B2B2C专业展览展示平台。

参加Bakery China 系列展会请认准

主办单位

中国焙烤食品糖制品工业协会

北京贝克瑞会展服务有限公司

您也可以访问：

关注官方公众号：中国国际焙烤展览会BakeryChina

认准官方绿标，谨防走失找不到组织

01 抢时间 争赛道 把握机会 重获增长

不平凡的2020年， 如何把握机会，赢回2020年失去的时间 成为各行各业面临的考验，其中 如何最有效地链接上下游并在短时间内发现商机 是企业急需解决的难题之一。作为服务中国乃至全球23年的Bakery China，今年秋季焙烤展与家庭烘焙展（10月日， 上海浦东新国际博览中心）我们为您提供：

展会是人流、物流、信息流和资讯流高度交互的平台。根据调查显示，利用展会有效触达客户的平均成本仅为其他方式接触客户成本的40%。2020秋季焙烤展，将在继续保持海内外知名烘焙原料、设备、包装类供应商新产品和新技术展示优势、规模优势、全产业链优势以及全行业参与优势的基础上，不断优化产业分区，辅以配套高级别赛事论坛等行业活动，推动社交电商、新零售、内容经济、流量经济、产业资本等新生态对行业的多维赋能。

60万+焙烤行业精准买家数据库。我们将更充分调动数据资源，发现和挖掘市场潜力，为参展企业和专业买家实现更多优质资源的精准对接，协助行业企业抢占市场先机和主动权，共同掘金2020年烘焙大市场！

02 线上线下 互通互融引领消费新浪潮

疫情加速了互联生活方式渗透到各圈层人群中，其中直播带货更是2020年讨论最热烈和商业模式一直。作为覆盖当下节庆/婚庆伴手礼，电商/互联，连锁经营/特许加盟，家庭/私房烘焙等行业热点的秋季焙烤展 家庭烘焙展也积极尝试实践线上线下充分联动。配合线下展会，主办方将同期推出全新的线上展示模式，协同各大流量平台，通过直播、短视频等方式，通过、微博等社交媒体进行裂变传播，共同服务各参展企业，更大程度实现焙烤食品糖制品产业链的充分链接。线上线下融合展示和贸易联动，跨越了时间和地域限制，提前云展示上千家参展企业贸易资讯，精准云邀约专业买家，配合部分线上云赛事与云直播活动，带动展会和平台间的相互赋能。

主办方长期以来持续6、钢绞线实验机全数字闭环控制与丈量系统关注新国潮新中式糕点风尚、线上线下新融合、饼店零售创新升级及行业消费新浪潮。参会企业不仅涵盖海内外主流领军企业，还有国内百强糕点生产企业、连锁饼店、烘焙经销商等重量级买家的决策层也预约赴会参观采购。

03 专业赛事 彰显焙烤行业活力

中国焙烤行业的蓬勃发展离不开专业技术人才的迭代和烘焙后浪的涌现。自2018年来，中国焙烤职人们在各项世界级专业大赛屡获冠军，勇夺佳绩，这是中国的焙烤行业力量。Bakery China作为行业平台，一直以来精心为行业策划筹备专业大赛，培养选拔优秀人才，每年展会期间都有面向各类产品、人群的专业赛事。

由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国焙烤食品糖制品工业协会共同主办的 第二十一届全国焙烤职业技能竞赛 将与展会同期同地举办。该项赛事是焙烤行业权威性国家级赛事，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技能比赛、全国面包技能比赛、全国月饼技能比赛、全国糕点装饰师技能比赛等。

由中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森冠军联盟共同举办的 2020第五届中国家庭烘焙料理大赛 也将在展会同期举办，服务每一个热爱烘焙的你。该项赛事自四年前创办以来一直深受海内外家庭烘焙爱好者的关注，每次赛事都吸引了上千万的社会关注和参与。今年我们将持续邀请更广泛的烘焙爱好者参与，并持续深化 家庭亲子 主题，让 动手一起做 连接家里的每一位成员，烘焙让生活更美好。 2020中国家庭烘焙料理大赛 现场还将聚焦 家庭烘焙与烘焙创业 主题，举办专题论坛与互动沙龙，为有需求的烘焙爱好者进阶为烘焙创业者、以及后续的创新创业发展提供持续的赋能。

此外，本届展会还将首次举办2020国际黑杯咖啡拉花全明星赛，来自多个国家和地区的15位咖啡拉花世界冠军将首次在中国同场竞技，并已经吸引数十家生活时尚与专业媒体的预约集中报道。

04 家庭烘焙再升级 让生活 焙 加幸福

2020年的家庭烘焙市场迎来爆发式发展。据7月16日央视315晚会报道，基于电商平台的销售数据，烘焙原料在今年上半年的销售额同比增长了10倍，电烤箱、厨师机、电动打蛋器、三明治机销量分别同比增长了165%、879%、433%、9841%！

顺应空前蓬勃的家庭烘焙市场发展趋势，今年的家庭烘焙展不仅规模持续升级，参展企业与产品品牌的数量、质量与国际化程度更是再创新高。主流的家庭烘焙美食分享平台、培训机构悉数参展；同时，国内外知名的家庭烘焙电器、原料和器具供应商也分别带来了当季新品。

此外，主办方为促进行业电商思维，在7月18日联合京东以及20家烘焙高端品牌首度尝试烘焙电商购物节，迈出平台直播带货第一步。另外，我们还将继续携手阿里巴巴天猫平台，在9月底举办线上烘焙购物节，充分发挥1+1 2的平台优势，积极调动行业买家参与热情，引爆展会现场。

05 中国焙烤行业发展高峰论坛 持续打造焙烤行业智慧策源地

集中国烘焙行业先进思想，启行业勇敢创新之智。Bakery China 作为中国焙烤行业前沿思想阵地，立足行业发展根本，着眼当下行业热点，跨界借鉴优秀成功经验。主办方每年举办的年度 中国焙烤行业发展高峰论坛 更是成为行业品牌论坛与高端交流平台。历经5年的发展，主办方每年精心策划并特邀重磅热点嘉宾，一起探讨新发展、新机遇、新力量。论坛连续三年采用同步线上直播的方式，每次论坛都吸引了10万余行业观众观看，成为行业热点事件。今年我们将携手乐斯福、豆果美食、面包研修社就烘焙技术到商业价值的转换、中国家庭烘焙市场发展和烘焙门店经营管理与您共商共讨。连续48小时烘焙业头脑风暴，邀请世界烘焙冠军、行业技术大师、行业营销管理专家互动分享，共同探讨行业创新发展升级之路。

06 专业烘焙连锁加盟 投资一个好店

开一家烘焙好店，从这里开始。2020年，展会主办单位特设【中国焙烤行业连锁加盟展区及论坛】携手多乐之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西饼、爸爸糖、有赞等知名烘焙及相关品牌现场加盟招商。为您优选海内外焙烤全产业链供应商，不仅为您奠定开店的硬软件必备，更为您专业臻选优秀烘焙连锁品牌，送您开店出道。距离投资一家烘焙好店，您只差这一次相逢相识，赶快来现场pick您的心头好店吧！

07 持续赋能 为进击的家庭烘焙爱好者

烘焙让生活更美好，也为更多人提供了个人创业的窗口。有技术出身的专业烘焙师，也有半路出家的烘焙爱好者，他们将是烘焙行业更有活力发展的潜力生力军。应时应势，中国秋季焙烤展和家庭烘焙展主办方也为您持续提供优质产品采购与供应商对接渠道和机会，并不断引进更多的创业所需的技术与商业课程。展会期间，您可以零距离接触行业技术大师，对话资深行业大咖，包括连锁饼店决策人、新锐品牌创始人等。原来距离烘焙创业，你就差了一次展会赴约。

08 创新展会服务模式 全新上线 Bakery China云平台

为响应国家关于开展 创新展会服务模式 的新要求， Bakery China勇于创新，积极整合全平台、全渠道资源，精心打造线上各平台窗口，精准线上线下数据现就往复式机组的机身振动报警回路的匹配问题进行分析对接。站（展商服务系统、展商中心、产品中心）、公众号、服务号、小程序、微站、微博、抖音及各大视频/短视频分享平台共享互动，Bakery China 云矩阵 合计超过60万行业精准数据，有效触达上亿人次。

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关注Bakery China Talk Online

Bakery ChinaTalk Online【知识焙+】云课程直播平台，是Bakery China精心打造的焙烤行业线上知识型社群，是焙烤行业知识共享、交流学习与社交的线上平台。自2020年3月开播以来，分为行业趋势、品牌营销、技术实操、经营管理四大主题，持续分享行业新思维、新方向、新经验，目前已经直播超过50场次，吸引超过85万人次的行业人士观看。5月日【Bakery China 云享会】专场，携手超过10位的行业专家与意见领袖， 4天4大主题分享与发布行业大数据，云启动及云动员2大国际/国家级赛事，更有百余家相关企业新品云发布、云展播。月【Bakery China云博荟】专场，联手行业十大标志性博物馆，通过云参观和云互动方式，传播行业文化，探索创新商业模式。718烘焙购物节，还首次联合京东并调动20家品牌，实现单日播川赤瓟放近16万人次。9月25日，Bakery China 还将首次携手天猫强强联合，打破专业焙烤和普通大众技术壁垒，让人人爱上烘焙，打造全民烘焙购物节。【Bakery China 云探店】由风和日丽独家赞助全新线上直播主题活动，带您线上打卡海内外优秀烘焙店铺，学习优秀成功经验，截止目前累计6场次近14万观看。全行业合力，为后疫情时代的焙烤行业发展集思广益，传递正能量帮助企业重塑信心。目前已举办的线上知识分享活动，吸引全媒体跟进报道，传播曝光量已超千万次。

07 合力打造安全有序展会 助力行业发展

展会是后疫情时期产业复苏的关键，对于促进行业复苏、拉动经济、提振信心起到重要作用。从国家到各省市地级政府层面，对于会展商贸活动的肯定与鼓励政策，自2020年5月8日以来密集出台。5月12日，上海市商务委员会正式的发布《关于统筹做好举办会展活动和疫情防控工作的通知》，为上海线下展会按下 重启键 。2020年7月3日国家商务部、公安部、卫生健康委更是联合发布相关指导意见，为会展行业的安全有序重启保驾护航。自2020年6月底以来，包括上海在内的全国各地会展业 重启+加速 模式陆续开启，数十个大中型规模的展会已经成功举办。

为切实保障参会人员的健康安全，本届展会将在上海相关管理部门的支持和指导下，制定完善的防控措施和应急预案，协调场馆对公共区域进行清洁消毒、通风测温等工作，并设立医疗服务点；对于全体参会人员，实行线上预约等措施，落实所有人员的实名入场制度，真正为行业带来一场安全有序且富有成效的展会。

三分丹

一、比赛

01 第二十一届全国焙烤职业技能竞赛

维益杯 全国装饰蛋糕技能比赛

顺南食品杯 全国月饼技能比赛

安琪酵母杯 全国面包技能比赛

黛妃杯 全国糕点装饰师技能比赛

主办单位：中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国焙烤食品糖制品工业协会

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E3馆比赛区

比赛亮点：

焙烤行业权威性国家级赛事，为专业选手职称晋级与职业生涯发展助力；

四大分赛主题涵盖焙烤行业核心产品类目；

首设全国糕点装饰师技能比赛；

02 2020第五届中国家庭烘焙料理大赛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司、豆果美食APP、王森冠军联盟

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E4馆E4D11

比赛亮点：

由中焙糖协联手国内领先的美狭叶木犀食APP与国内领先的烘焙教育培训集团共同主办；

国家级家庭烘焙美食大赛；

MOF、米其林大师现场点评；

丰厚奖金及国际顶级大师培训课程大奖；

持续深化 家庭亲子 主题；

往届回顾：

吸引10个国家和地区的家庭烘焙爱好者参赛；

吸引上万名家庭烘焙爱好者现场观摩；

现场直播观看量近千万；

各媒体渠道曝光量高达6千万次！

03 2020黑杯咖啡大师（中国）竞技赛

主办单位：北京世纪新星文化传媒有限公司

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E4馆E4C81

比赛亮点：

多个国家和地区的咖啡拉花世界冠军选手的同场竞技；

数十家生活时尚与专业媒体的集中报道。

二、会议论坛

01 2020中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛一：焙烤行业世界面包冠军论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

承办单位：乐斯福

时间：10月15日下午

地点：上海新国际博览中心E3-M24会议室

论坛亮点：

世界面包冠军集中亮相与线下分享；

10万+线上论坛直播观看量；

02 2020中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛二：家庭烘焙论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

承办单位：豆果美食APP

时间：10月16日上午

地点：上海新国际博览中心E3-M24会议室

论坛亮点：

家庭烘焙行业大数据首发；

为有需求的烘焙爱好者进阶为烘焙创业者、以及后续的创新创业发展提供持续的赋能；

03 2020中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛三：焙烤行业创新创业发展论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

承办单位：面包研修社

时间：10月16日下午

地点：上海新国际博览中心E3-M24会议室

论坛亮点：

双创背景下，焙烤行业的高层论坛；

着名投资机构、行业创业新秀为您分享创业之路的经历与智慧。

04 2020中国焙烤专业连锁加盟专区及论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

时间：10月15日

地点：上海新国际博览中心E4馆

论坛亮点：

近十个行业优选连锁品牌现场加盟招商；

投资一个好店，抢跑内循环。

05 2020年全国糕点专业委员会理事会暨全国月饼行业总结会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心

论坛亮点：

深入解读行业现状和未来发展趋势，促进行业深入发展

重量级买家云集：百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商等；

06 2020中国焙烤爆品论坛

主办单位：烘焙智库

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E4馆

论坛亮点：

行业大师专业指导2020秋冬焙烤爆品趋势

饼店管理专家解析， 招招制胜

三、其他活动

01 Bakery China 带货直播间

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

时间：10月16日

地点：上海新国际博览中心E4馆

活动亮点：

烘焙TOP品牌好货应接不暇，现场送你C位出道；

主办单位全情策划，搭建品牌专属直播间；

60万行业大数据加持。

2 设计进程及工作原理

02 Bakery China x 天猫烘焙购物节

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

合作单位：天猫

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E4馆

活动亮点：

权威主办和电商平台，强强联合；

全十亿+流量，持续打造烘焙圈儿购物节爆款；

重磅持续助推中国家庭烘焙市场，刺激行业蓬勃发展；

03 中华制酥工厂，相约11烘焙伴手礼展

主办单位：伟隆等焙烤供应链名企

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E5D88馆

论坛亮点：

新中式点心群，彰显魅力中华食文化

中式伴手礼食材+生产+营销+文创等全景展示

04 爱生活，爱烘焙特色主题展区

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

太鲁阁艾

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心E4馆

活动亮点：

30+烘焙品牌携手共筑 美好生活，烘焙好时光 ；

涵盖烘焙原辅料、用具等；

持续助推中国家庭烘焙市场健康蓬勃发展。

05 纯享烘焙，实惠GO 全国家庭烘焙团购集采活动

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限公司

时间：10月日

地点：上海新国际博览中心

活动亮点：

2020秋季焙烤展 家庭烘焙展优选展商优选产品的现场大促销组合；

现场实地体验并实惠采购心仪的烘焙原料、模具、工器具与小家电；

（上述活动，动态调整中，以最后现场实际为准）

2020年10月日，中国秋季焙烤展 家庭烘焙展与您继续相约上海浦东新国际博览中心，信守我们的年度之约！识别下图二维码，马上实名预约参观。

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